Praca Piekary Śląskie

Kierownik kuchni (k/m) żywienie zbiorowe

Miejsce pracy: Ruda Śląska

ZAKRES OBOWIĄZKÓW

koordynacja pracy kuchni i bufetu
kierowanie, nadzór i koordynacja pracy personelu
ustalanie grafików pracy
analiza wskaźników food cost, minimalizacja marnowania żywności, negocjacje z dostawcami i kalkulacja cen porcji
zamawianie towaru u dostawców, kontakt z kontrahentami
współpraca z zarządem firmy
wdrażanie i egzekwowanie procedur operacyjnych, technologicznych i administracyjnych
nadzór nad przeprowadzaniem inwentaryzacji, kontrola stanów magazynowych
prowadzenie gospodarki magazynowej (wprowadzanie dokumentów dostaw, rozliczanie produkcji)

WYMAGANIA

minimum 3-letnie doświadczenie w pracy w żywieniu zbiorowym
znajomość norm ISO, HACCP
umiejętność obsługi komputera (MS Office)
prawo jazdy kat. B
umiejętności organizacyjne i interpersonalne
wysoka kultura osobista
Mile widziane wykształcenie wyższe, preferowane w kierunku gastronomicznym, technologia żywienia, technologia produkcji, dietetyk.

OFERUJEMY

pracę w firmie o stabilnej pozycji na rynku
umowę o pracę
praca stacjonarna
szkolenia
możliwość rozwoju osobistego
wsparcie pracowników centrali

Informujemy, że Administratorem danych jest NIRO Sp. z o.o. z siedzibą w Lubinie przy ul. Ścinawskiej 37. Dane zbierane są dla potrzeb rekrutacji. Ma Pani/Pan prawo dostępu do treści swoich danych oraz ich poprawiania. Podanie danych w zakresie określonym przepisami na podstawie art. 13 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE ( zwanego dalej „ogólnym rozporządzeniem o ochronie danych”). Podanie dodatkowych danych osobowych jest dobrowolne.

Kierownik kuchni (k/m) żywienie zbiorowe

Podobne oferty

Szef kuchni (k/m)

Przedsiębiorstwo: STRZELECKA SPÓŁDZIELNIA SOCJALNA